CAS-szám: 527-09-3;
Molekulaképlet: [CH2OH(CHOH)4COO]2Cu;
Molekulatömeg: 453,84;
Szabvány: FCC/USP;
Termékkód: RC.03.04.196228
A réz-glükonát egy élelmiszer-adalékanyag, amelyet réz táplálék-kiegészítőként használnak.Ez a termék világoskék színű, kristályos por formájában jelenik meg, szag és íz nélkül.A réz-glükonát vízben könnyen oldódik, és italokhoz, sótermékekhez, anyatejhez és egészséges élelmiszerekhez használják.
A réz-glükonát a D-glükonsav rézsója.Étrend-kiegészítőkben és olyan állapotok kezelésére használják, mint például acne vulgaris, megfázás, magas vérnyomás, korai szülés, Leishmaniasis, zsigeri posztoperatív szövődmények.A réz Cu szimbólummal és 29-es rendszámmal ellátott kémiai elem. A réz a növények és állatok nélkülözhetetlen eleme, mivel több mint 30 enzim normál működéséhez szükséges.Természetesen előfordul a környezetben, kőzetekben, talajban, vízben és levegőben.
Kémiai-fizikai Paraméterek | GAZDAG | Tipikus érték |
Azonosítás | Pozitív | Pozitív |
Vizsgálat (C12H22CUO14) | 98,0%-102,0% | 99,5% |
Redukáló anyagok | Max.1,0% | 0,6% |
Klorid | Max.0,07% | <0,07% |
Szulfát | Max.0,05% | <0,05% |
Kadmium (Cd-ként) | Max.5 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Ólom (Pb-ként) | Max.1mg/kg | 0,36 mg/kg |
Arzén (mint As) | Max.3 mg/kg | 0,61 mg/kg |
Mikrobiológiai paraméterek | GAZDAG | Tipikus érték |
Teljes lemezszám | ≤1000 CFU/g | <10 cfu/g |
Élesztők és penészgombák | ≤25 CFU/g | <10 CFU/g |
Koliformok | Max.40 cfu/g | <10 cfu/g |